Auf Brennerpfaden durch Franken
Unsere Tour de Landvergnügen führt durch Franken mit Stationen bei Brennerinnen und Brennern sowie vielen Gelegenheiten zum Wandern.
Die Reise unserer Landvergnügen-Botschafter Florian und Judith Biemüller beginnt mit einem Superlativ. In der Gemeinde Wartmannsroth im Bäderlanderkreis Bad Kissingen ist das Destillieren von Obst und Getreide über Jahrhunderte hinweg eine bäuerliche Tradition. Mit 82 Brennrechten bei einer Einwohnerzahl von rund 2.300 hat Wartmannsroth wohl die höchste Brennerdichte von Bayern. Auf 28 Einwohner kommt eine Brennerei.
In Neuwirtshaus, ein kleines Dörfchen am Fuße der Rhön, treffen die beiden auf ihren ersten Brenner. Bei Bold's Schnapsideen steht man wunderschön zwischen den Obstbäumen und genießt die Natur. "Ohne Schnick-Schnack wird hier Gin, Rhöner Whiskys, Brände und Liköre hergestellt", schwärmt Judith. "Selbst bei Fragen zu Wildkräutern wird euch hier mit Rat und Tat zur Seite gestanden."
Ganz besonders in der Gemeinde Wartmannsroth sind außerdem die lehrreichen Wanderwege, die sogenannten Brennerwege. Gerade für Freunde und Genießer von edlen Destillaten wird allerhand geboten. Direkt vor den Türen der Brennerei Bold startet beispielsweise der Wildfrüchte-Weg mit einer Länge von 6,7 Kilometer. "Auf dieser Strecke erfahren Sie, welche köstlichen Produkte und speziell, welche leckeren Brände und Liköre aus diesen Wildfrüchten gewonnen werden", sagt Florian.
Nur zwei Dörfer wird in der Edelbrennerei Bischof bereits in der vierten Generation gebrannt. Seit wenigen Jahren steht Franziska am Brennkessel. 2018 wurde sie zum „Best Female Distiller“ ernannt, sie ist auch noch Bayernbotschafterin und begeistert mit ihrer offenen und herzlichen Art jeden Besucher ihrer Destillathek. "Für uns Camper ist hier vor allem die Aussicht vom Stellplatz etwas ganz Besonderes", sagt Judith. Ihr Geheimtipp: Mehrmals im Jahr gibt es bei Franziska ein Dinner mit passenden Destillaten. Da ist es besonders praktisch, wenn der Camper gleich um die Ecke steht und niemand mehr nach Hause fahren muss.
Nach einer Kostprobe geht es auf die "Whiskyschleife" des Brennerwegs, wo auf sieben Kilometern Länge interessante Fakten rund um Geschichte, Herstellung und Reifung des goldenen Destillats zu finden sind.
In Völkersleier, keine zwei Kilometer weiter, befindet sich mitten im Dorf, aber trotzdem in sehr ruhiger Lage, der SchapsKOCHer Hof. Seit Ende des 19. Jahrhunderts wird hier in Tradition destilliert. Morgens servieren die Gastgeber nach vorheriger Absprache ein Frühstück. Eine Schnapsprobe mit deftiger Brotzeit wird ebenfalls angeboten. Kinder fühlen sich auf dem Spielplatz wohl und dürfen einen Blick in den Schweinestall werfen.
Direkt vor dem Hof startet die Korn-Brand-Tour und führt durch eine typisch landwirtschaftlich geprägte Kulturlandschaft. Begleitet wird der Wanderweg mit Informationen über die verschiedenen Getreidesorten. Der Kreislauf von der Saat über die Ernte, Herstellung der Maische bis hin zum veredelten Trinkalkohol, dem „Korn“, wird beschrieben. Der Blick auf die Höhenzüge der Hochrhön ist das Highlight dieser Wanderung.
Am 21. und 22. Oktober 2023 öffnen an den Tagen der edlen Brände in der ganzen Gemeinde Wartmannsroth fünf Höfe, bei denen man nicht nur ihre Destillate, sondern auch allerhand kulinarische Leckereien genießen kann.
Auf dem Weg zurück zur Autobahn A7 führt die Tour an einem weiteren Landvergnügen-Hof vorbei. Auf dem Sturmiushof in Diebach wird neben der Geflügelfreihaltung auch eine Whiskybrennerei betrieben. Hier kann man unter anderem Whisky-Touren oder Whisky-Tastings wahrnehmen und wird auch noch mit einer wunderschönen Aussicht über das Saaletal belohnt.
Die Reise endet in Hammelburg, die älteste Weinstadt Frankens. Wer immer noch nicht genug hat vom Wandern, begibt sich hier in die Weinberge auf die Spuren der geheimnisvollen Figuren der Amalberga, die das Saaletal überblicken oder folgt dem Pfad zum terroir f: ein besonderer Aussichtspunkt mit viel Geschichte über den Wein.
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Bildnachweise: Madlen Krippendorf, Oliver Hlavaty Photographie/Depositphotos
