Buchtipp und Verlosung: "Magic Fermentation"
Talent zum Ferment? Wir verlosen eine Ausgabe des Buches "Magic Fermentation".
Ob Kefir, Kimchi oder Kombucha, mit den richtige Ferment-Kulturen wird die Küche zum Chemie-Labor. Die Autoren Geru Pulsinger und Marcel Kruse geben in ihrem Buch "Magic Fermentation" detaillierte Anleitungen, wie aus Obst und Gemüse, aber auch Milch und Wasser spannende Eigenkreationen werden.
Sie erklären Schritt für Schritt die Herstellung von Champagnertomaten oder Asazuke, schwarzem Winterrettich, und zeigen den Salzlake-Trick. Ob Blumenkohl, Honig oder Soja, kaum eine Zutat, die nicht ihren Platz im Einmachglas findet.
Sie möchten ein Exemplar von "Magic Fermentation" gewinnen? Dann schreiben Sie uns bis zum 1. März 2023 eine Mail an gewinnen@landvergnuegen.com
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