Buchtipp: The Great Outdoors – 120 geniale Rauszeit-Rezepte
Abseits von Einbauküchen und Kühlschränken richtig gut kochen? Auf dieses Abenteuer lässt sich Markus Sämmer ein. Der Profikoch betreibt am Ammersee sein eigenes Cateringunternehmen. Bevor er mit dem Campingbus ein Jahr durch Australien tourte, arbeitet er in Münchens Spitzengastronomie. Wenn er in seiner Freizeit am Berg unterwegs ist, wohnt er meist in seinem VW-Bus und möchte auch dort nicht auf gutes Essen verzichten. In seinem Buch „The Great Outdoors“, das er im Eigenverlag veröffentlichte, lässt er nun seine Leser an seinen Kreationen teilhaben. Die 120 Rezepte reichen vom knackigen Burger über Leckereien vom Grill bis hin zu einem im Glas gebackenen Tiroler Nusskuchen. Wer für das 1,3 Kilo schwere Buch kein Platz im Gepäck hat, kann das beigelegte Booklet herausnehmen und hat die besten Rezepte auf diese Weise trotzdem dabei. Auf seinem Blog „Rauszeit“ postet Markus Sämmer regelmäßig neue Rezepte und Reisegeschichten.
Markus Sämmer: „The Great Outdoors – 120 geniale Rauszeit-Rezepte“ ist zu bestellen unter
