Alles Käse?

Ein Ausflug auf den Bauernhof macht nicht nur Kindern Spaß. Auch Feinschmecker kommen auf ihre Kosten. Auf dem Bio-Schafhof Jauernik im baden-württembergischen Brettachtal erleben Besucher die große Vielfalt dessen, was sich aus frischer Schafsmilch herstellen lässt. Zum Sortiment der hofeigenen Käserei gehören mehrere Monate lang gereifter Hartkäse, cremiger Frischkäse, Camembert, Grillkäse, Jogurt oder Quark. Das Lammfleisch lässt die Familie zu Fleisch- und Wurstwaren verarbeiten und verkauft sie vor Ort. Neben knapp 200 Schafen und Lämmern beherbergt der Hof auch eine kleine Rinder- und auf einem weitläufigen Wildgehege Hirsche und Rehe.