Landvergnügen-Gastgeber: 

Gutshof Kraatz

Produkt:

Birnen Cider 2020, brut, 0,75l, 7,5 % Vol.

Jahrgang 2020

Ein trockenener, durchgegorener Cider mit einer deutlichen Gerbstoffkomponente aus Wildbirnen und alten Mostbirnensorten. Durch eine klassische zweite Gärung in der Flasche ist ein kleines Hefedepot entstanden.

Nase: sehr dicht, tief, weich und ein wenig "dunkel" wirkend; süß-saftige gelebe Birnen, Apfel-Birnenkompott, Brombeeren, Frühlingswiese, Heu, sanft hefige Anklänge.

Passt zu: Geflügel aus dem Rohr, Rehbraten mit Maroni, Quiche Lorraine und kräftigen Gemüse-Tartes, Berliner Leber, frischem Bauernbrot mit dick Butter und frischer Kresse.

Seit einigen Jahren wird das Guthaus Kraatz in der Uckermark von Edda Müller und Florian Profitlich wiederbelebt. Dabei gehen Sie mit viel Energie und Kreativität an die Herstellung origineller, fruchtiger Getränke mit und ohne Alkohol.