Landvergnügen-Gastgeber:
Inselhof / Mühlenbrennerei Dietzenrode
Produkt:
Gin, 44% vol., 500ml
Produktbeschreibung:
Als Destillateur kommt man am Modegetränk Gin kaum vorbei. Ausgangsstoff, der gleichzeitig als starker Aromaträger dient, sind Wacholderbeeren, die schon seit dem 17. Jahrhundert beliebt sind, erst als Heiltrunk in der Medizin und später als Destillat, jedoch auch als billiger „Fusel“ in Mengen getrunken, die heute unvorstellbar erscheinen.
Von den Engländern wurde die Herstellung von Genever mit auf die Insel gebracht und, dank der Freigabe für Jedermann, bald in jedem sechsten Haushalt hergestellt. Die Bezeichnung Gin war geboren. Mitte des 18. Jahrhunderts trank jeder Engländer im Schnitt einen halben Liter Gin am Tag! Die Herstellung wurde in der Folge durch Gesetze und Steuern stark reglementiert, da ein vernünftiges Zusammenleben wahrscheinlich nicht mehr möglich war.
Heute ist Gin ein absolutes Muss in jeder Bar und durch die Zugabe von sog. Botanicals in vielen sehr interessanten Varianten erhältlich. Wir haben uns für einen Gin entschieden, der eindeutig vom Wacholdergeschmack dominiert wird. Wenig zugesetzte Botanicals runden den Geschmack ab.
– Wolfgang Bloier, Mühlenbrennerei Dietzenrode –
