Rezept: "Altländer Bratkartoffeln" vom Obsthof Lefers

Zur Apfelernte waren wir im Alten Land bei Hamburg unterwegs und haben den Obshof Lefers besucht. Von unserem Ausflug haben wir ein leckeres Rezept mitgebracht, nämlich "Altländer Bratkartoffeln", ein leckerer Nachtisch, der hervorragend zu Vanilleeis passt.

Zutaten:

4-6 Äpfel (z.B. Elstar) 
1 EL Butter
etwas Zironensaft
1 TL Zucker
1/2 TL Zimt
Ggf. Rosinen, Calvados oder etwas Apfelsaft nach Geschmack

Zubereitung:

1. Äpfel vierteln und in Spalten schneiden
2. Mit 1 EL Butter und etwas Zitronensaft in der Pfanne garen, nicht zu weich kochen

3. Mit Zucker und Zimt bestreuen und nach Geschmack Rosinen und Calvados zufügen
4. Eventuell etwas Apfelsaft zugeben
5. Die fertigen „Altländer Bratkartoffeln“ dann zu guter Letzt warm zu Vanilleeis servieren

Hier erfahren Sie mehr über unsere Apfeltour durchs Alte Land und an den Bodensee.